AS NOSSAS RECEITAS DE VERÃO FAVORITAS!
Os dias quentes aumentam a vontade de comer alimentos frescos e leves por isso, sugerimos 4 receitas de verão muito simples e saborosas.
Uma boa receita, ingredientes frescos e da época, e um pouco de paciência é tudo o que precisa para fazer os melhores pratos de verão para toda a família.
Inspire-se com as nossas saborosas (e fáceis!) receitas de verão.
Salada de figos com presunto parma e queijo de cabra
Ingredientes:
- 100 gr de mistura de alfaces
- 2 figos cortados
- 2 fatias de presunto desfiadas
- 4 fatias de queijo de cabra
- 8 miolos de noz (ou outro fruto seco)
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico
Prepare o molho misturando bem o mel, a mostarda, o azeite e o vinagre balsâmico.
Tempere as folhas de alface com sal e pimenta e misture com o molho. Junte o figo, o presunto, o queijo e as nozes e delicie-se!
Acessórios para salada
Cenouras assadas com especiarias e iogurte
Ingredientes:
- 16 cenouras baby
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 4 dentes de alho picados
- Flor de sal
- Especiarias inteiras (pimenta vermelha, coentros, sementes de cominho)
- Hortelã fresca para decorar
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte um tabuleiro e coloque as cenouras previamente descascadas. Regue com azeite, vinagre balsâmico, alho e moa as especiarias. Tempere a gosto com sal.
Envolva tudo delicadamente e coloque no forno durante 35 a 40 minutos.
Sirva com uma colher de iogurte grego.
Acessórios de mesa e cozinha
Gelado de banana e manga
Ingredientes:
- 2 bananas congeladas
- 200 gr de manga congelada
- 1 lata de leite de coco (ou 150 gr iogurte grego)
- Chocolate negro (opcional)
Triture as bananas e a manga num processador de alimentos durante cerca de 30 segundos.
Junte o leite de coco e bata até ficar um gelado cremoso. Pode servir logo ou, se preferir o gelado mais consistente, coloque-o no congelador durante uma ou duas horas.
Se quiser pode juntar chocolate negro ralado.
Delicie-se!
Acessórios de servir e de cozinha
Bebidas de verão
Um verdadeiro clássico é a limonada!
- Para fazer 2 litros de limonada, esprema 6 limões e para adoçar, adicione 6 colheres de sopa de mel.
- Misture bem o sumo de limão e o mel com 2 litros de água gelada (mexa bem).
- Se quiser pode adicionar hortelã fresca e umas rodelas de limão.
Outra alternativa é água de pepino e morango!
- Corte cerca de 200 gramas de morangos em fatias finas.
- Faça o mesmo com cerca de meio pepino.
- Corte, também 2 limas em fatias finas.
- Junte algumas folhas de hortelã fresca.
- Misture tudo com 2 litros de água fria e deixe em infusão por, pelo menos, 10 minutos.
Acessórios de bebida
Com estas 4 receitas de verão pode aproveitar os seus dias sem passar horas na cozinha! Aproveite o bom tempo e seja saudável!